È ufficiale: Il primo caviale vegano 100% Made in Italy Perle di Sirena, ideato a Treviso da Ateliertredici è approdato alla World Sushi Cup 2025 di Tokyo.
In collaborazione con il maestro Clayton Kawamura, le nostre Perle hanno preso parte alla categoria del Sushi Creativo, con un inedito sushi vegano: un nigiri di carpaccio di anguria marinata, Perle di Sirena e maionese vegetale alla soia.
Un traguardo che testimonia la forza dell’innovazione italiana e la capacità di stupire anche nei palcoscenici più esclusivi.
